美人梅果实可以吃吗?

美人梅果实可以吃，但味道较酸，口感偏硬。未成熟的果实酸涩味重，成熟后果肉会变软，甜度略有提升。果实呈椭圆形，直径约2到3厘米，外皮光滑。很多人会用来泡酒或做蜜饯，直接吃的较少。公园或庭院里的美人梅果实常被鸟类啄食，人类采摘需清洗干净。

美人梅果实的用途

美人梅果实富含维生素和矿物质，但纤维较粗。民间常用它制作果酱或调味料，能增加食物风味。果实晒干后可泡水喝，据说有清热解暑的效果。不过食用量不宜过多，过量可能引起肠胃不适。有些地方还会把美人梅果实当作天然的染料，给食物或布料染色。