花生米需要密封保存吗?

花生米需要密封保存，否则容易受潮变软，还会氧化产生哈喇味。开封后暴露在空气中，花生米会快速失去脆度，甚至发霉变质。用密封罐或保鲜袋装好，能隔绝湿气和氧气，延长保存时间。放在阴凉干燥处，避免阳光直射，花生米能保持香脆口感。

花生米保存技巧

密封保存时，可以在容器里放一小包食品干燥剂，吸收多余水分。花生米受潮后，可以放入烤箱低温烘烤几分钟恢复脆度。购买时选择小包装，避免一次囤积太多。如果发现花生米有异味或变色，说明已经变质，不能食用。开封后最好在一周内吃完，确保新鲜。