空调制冷可以对着蔬菜吹风吗?

空调制冷对着蔬菜吹风会影响新鲜度。蔬菜表面水分会加速蒸发，导致叶片发蔫、变软。比如黄瓜、青菜等叶菜类更容易脱水。长时间直吹还会让蔬菜表面温度过低，影响口感和营养价值。建议将蔬菜放在远离空调出风口的地方，或者用保鲜膜覆盖保存。

蔬菜保存小技巧

蔬菜最好存放在阴凉通风处。冰箱冷藏时，可用厨房纸包裹吸收多余水分。根茎类蔬菜如土豆、洋葱适合常温干燥环境。番茄、青椒等不宜冷藏，低温会破坏风味。定期检查蔬菜状态，及时处理开始变质的，避免影响其他食材。