鸡蛋能放冰箱保鲜吗?

鸡蛋能放冰箱保鲜，低温可以减缓细菌滋生。冰箱温度最好控制在2到8摄氏度，能延长保质期到3到5周。鸡蛋表面有天然保护膜，清洗后容易变质，保存前不要清洗。买回鸡蛋最好小头朝下放，保持蛋黄稳定。鸡蛋要单独存放，避免吸收其他食物的气味。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋不要放在冰箱门上，温度不稳定容易变质。煮熟的鸡蛋在冰箱能放1周左右，但最好尽快吃完。鸡蛋壳有细孔，存放时不要和洋葱、大蒜等气味重的食物放一起。从冰箱取出的鸡蛋不要马上放回去，温差会产生冷凝水，滋生细菌。散装鸡蛋最好标上购买日期，避免存放过久。