素三鲜面有哪三鲜?

素三鲜面的三鲜指的是香菇、黄瓜和鸡蛋。香菇提供浓郁香味，黄瓜带来清脆口感，鸡蛋则增加嫩滑质感。这三种食材搭配面条，既营养又美味。有些地方还会加入木耳或胡萝卜，但经典搭配仍是香菇、黄瓜和鸡蛋。

素三鲜面的特点

素三鲜面清淡爽口，适合喜欢素食的人。香菇提前泡发切丝，黄瓜擦成细丝，鸡蛋摊成薄皮后切条。煮面条时加入少许生抽提鲜，最后撒上葱花点缀。一碗热腾腾的素三鲜面，简单却充满家的味道。