三大白酒分别是什么香型?

三大白酒分别是酱香型、浓香型和清香型。酱香型以茅台为代表，口感醇厚，有类似酱油的香气；浓香型以五粮液为代表，香气浓郁，入口绵甜；清香型以汾酒为代表，口感清爽，带有青苹果香。每种香型都有独特的酿造工艺和风味特点。

香型区别

酱香型采用高温制曲，发酵周期长，酒体呈微黄色；浓香型使用中温制曲，发酵时间适中，酒体清澈透明；清香型低温制曲，发酵时间短，酒体清亮无色。消费者可以根据个人口味选择不同香型的白酒，满足不同的饮用需求。