坚果是什么果子组成的?

坚果是由坚硬外壳包裹的种子组成的果实。外壳保护内部的种子，种子富含油脂和蛋白质。常见的坚果包括核桃、杏仁、腰果和开心果。这些果实在成熟后，外壳会变硬，种子完全发育。有些坚果是干果，如核桃；有些是核果，如杏仁。坚果可以直接食用，也能加工成油或零食。

坚果的分类

坚果分为真坚果和假坚果两类。真坚果如核桃，外壳木质化，无法自然裂开。假坚果如花生，其实是豆类，外壳较软。松子、榛子也属于坚果类，外壳坚硬，种子可食用。坚果富含营养，是常见的健康零食。不同坚果的形状、大小和口感各不相同，适合不同的烹饪方式。