小苏打在超市叫什么来着?

小苏打在超市里一般叫“食用碱”或“苏打粉”。它常被放在调味品区或烘焙用品货架上，装在小袋或小盒里。有些超市还会标注“小苏打粉”或“食用碳酸氢钠”方便顾客识别。买的时候注意看包装上的“食用”字样，别和工业用的碱弄混了。

小苏打的常见用途

小苏打能用来做馒头、饼干，让食物更蓬松。它还能去除冰箱异味，清洁水垢。调肉馅时加一点，肉质更嫩。遇到轻微烫伤，用小苏打水敷一下能缓解。家里备一盒，既能当调料又能当清洁剂，很实用。