未成熟水果是什么意思?

未成熟水果指的是尚未完全长好的水果，果肉硬、味道酸，比如青香蕉、硬柿子。这类水果含淀粉较多，糖分不足，吃起来不甜。有些水果需要放几天才能变熟，比如芒果和牛油果。未成熟水果的果皮颜色较浅，摸起来有点硬，吃起来可能有点涩。

未成熟水果的特点

未成熟水果的营养成分和成熟时不同，维生素C含量较高，但抗氧化物质较少。有些未成熟水果不能直接吃，比如青芒果和木瓜，需要用盐或糖腌一下才能入口。未成熟水果的保存时间更长，不容易腐烂。不过，吃太多未成熟水果可能会刺激肠胃，导致不舒服。