大红袍水仙属于什么茶类?

大红袍水仙属于乌龙茶类，是武夷岩茶的一种。它生长在福建武夷山的岩石缝中，吸收了岩缝中的矿物质，带有独特的岩骨花香。大红袍水仙的制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙，工序复杂。这种茶汤色橙黄明亮，滋味醇厚，回甘持久，带有明显的花果香气。

大红袍水仙的特点

大红袍水仙的茶叶条索紧结，色泽乌润，冲泡后香气高扬。它的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。冲泡时水温需控制在95度左右，第一泡时间约20秒，之后每泡增加10秒。这种茶耐泡度高，可以冲泡七八次，茶味依然浓郁。