日本原装进口铁锅怎么样?

日本原装进口铁锅材质优良，导热快且均匀，煎炒食物不易粘锅。锅体厚重，能锁住食材水分，保持原汁原味。适合煎牛排、炒蔬菜，还能做炖菜。保养简单，用后擦干即可，长期使用会形成自然不粘层。价格较高，但耐用性很强，能用上十几年。

铁锅的使用技巧

新锅需开锅，用姜片擦拭加热后倒油养护。炒菜前热锅凉油，避免猛火急炒。炖菜时小火慢炖，让铁锅均匀受热。酸性食物如番茄不宜长时间烹饪，以免腐蚀锅体。每次使用后及时清洗，避免浸泡，用软布擦干存放。