朗姆酒是以什么原料制成?

朗姆酒主要用甘蔗汁或糖蜜发酵蒸馏而成。甘蔗汁熬煮后的糖蜜是常见原料，有些酒厂会混合不同年份的糖蜜提升风味。甘蔗种植区的土壤和气候也会影响原料品质，加勒比海地区因甘蔗品质好而闻名。糖蜜的甜度和发酵时间决定酒体浓淡，老朗姆酒多用陈年糖蜜酿造。

酿造过程

甘蔗汁先发酵成酒精液体，再通过蒸馏器提纯。蒸馏次数越多，酒体越清澈。新酒直接装桶陈酿，橡木桶赋予琥珀色和香草味。波多黎各朗姆酒常蒸馏三次，口感更顺滑。古巴朗姆酒喜欢用陈年朗姆酒勾调，增加复杂层次。酒厂会根据甜度、颜色和酒精度调整配方。