四月前买的柿饼还能吃吗?

四月前买的柿饼已经放了半年，不建议食用。柿饼含糖量高，长时间存放容易滋生霉菌或变质。如果表面出现霉点、异味或质地变硬，说明已经坏掉。即使看起来正常，营养和口感也会大打折扣。为了健康，最好选择新鲜制作的柿饼，存放时间别超过3个月。

保存建议

柿饼应密封后放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快吃完，每次取用后要封紧袋口。冷藏可以延长保质期，但柿饼会变硬，吃前最好恢复室温。如果柿饼表面出现白霜是正常现象，说明糖分析出，不影响食用。