西红柿最长能保存多久冷冻?

西红柿冷冻后可保存6到12个月。新鲜西红柿洗净后切块，用保鲜袋密封冷冻，能保存半年以上。冷冻后的西红柿适合做汤或酱料，但口感会变软，不适合生吃。解冻后会有水分渗出，烹饪时需注意调整水量。

冷冻注意事项

冷冻前不要切得太小，避免粘连。用吸管吸出空气，防止氧化变黑。标记冷冻日期，确保在保质期内食用。解冻后尽快使用，反复冷冻会影响品质。冷冻西红柿不适合做沙拉，但炒菜或炖煮时风味依然浓郁。