草莓果酱可以保存多长时间?

草莓果酱开封后常温下能放7天，冰箱冷藏可保存1个月。未开封的果酱阴凉处能存1年，放冰箱更久。果酱表面出现霉点或变酸就不能吃了。自制果酱含糖量少，保存时间比市售短。果酱瓶要拧紧，避免空气进入影响保质期。

果酱变质判断

果酱变质时颜色变深，质地变稀，有酒精味或气泡。用干净勺子取果酱，避免引入细菌。果酱出现结晶或糖分析出是正常现象，不影响食用。每年夏天家里都会做几罐草莓果酱，放冰箱慢慢吃。