烤箱大小多少合适?

家用烤箱容量建议在30到60升之间。单身或两人家庭选30升足够，能烤整鸡或小蛋糕。四口以上家庭选50升以上，可烤整条鱼或多层烤盘。厨房空间小选嵌入式烤箱，空间大选台式更灵活。烤箱内壁选搪瓷材质，清洁方便。功率选1500到2000瓦，预热快温度稳。

烤箱使用技巧

烤箱预热需10到15分钟，食物受热更均匀。烤盘铺锡纸省去清洁麻烦，但烤披萨时建议用石板受热更佳。烤肉类用低温慢烤，肉质更嫩；烤点心用高温上色快。烤完后别马上开门，热气散失会影响后续烹饪。定期清洁烤箱内腔，油污堆积影响加热效率。