银杏果去壳冷冻可以保存多久?

银杏果去壳后冷冻可以保存6个月到1年。冷冻能延长保鲜期，防止果肉变质。建议用保鲜袋密封，避免受潮或串味。每次取出适量食用，反复解冻会影响口感。冷冻后的银杏果煮粥、煲汤都很合适，营养流失较少。

冷冻注意事项

银杏果冷冻前要完全晾干水分，否则容易结冰。冷冻时最好分成小份，方便取用。存放时别靠近冰箱门，温度波动大。如果果肉变黄或发软，说明已经变质，不能食用。解冻后尽快吃完，别再放回冷冻室。