江苏南京特产是什么?

南京特产丰富，盐水鸭最出名，皮白肉嫩，咸香可口。云锦、雨花茶、雨花石也很有名。云锦是传统丝织品，色彩鲜艳；雨花茶清香回甘；雨花石纹理独特。还有金陵折扇、桂花鸭等特色手工艺品和美食。这些特产都带有浓厚的地方文化气息，是南京的代表性物品。

南京特产的文化背景

南京特产历史可追溯六朝时期。盐水鸭起源于明朝，至今已有六百年。云锦曾是皇家贡品，工艺复杂。雨花石形成于火山活动，天然花纹多样。桂花鸭用桂花腌制，香气浓郁。这些特产融合了南京的自然与人文，成为城市文化的重要载体。游客喜欢购买作为纪念品。