普洱是乌龙茶还是红茶?

普洱茶既不属于乌龙茶也不属于红茶。它是一种独特的后发酵茶，分为生茶和熟茶两种。生茶自然陈化，熟茶经过人工渥堆发酵。普洱茶主要产自云南，采用大叶种茶树制作，工艺特殊，与其他茶类有明显区别。

普洱的分类特点

生茶汤色金黄，口感鲜爽，随时间变化香气更丰富。熟茶汤色红浓，口感醇厚，带有陈香。普洱茶可以长期存放，越陈越香。市场上常见的普洱饼茶、沱茶都是压制形态，便于保存和运输。普洱茶泡饮时常用盖碗或紫砂壶，能更好释放其独特风味。