铁观音适合做水果茶吗?

铁观音不适合做水果茶。铁观音是半发酵乌龙茶，茶汤醇厚带有兰花香，加入水果会掩盖茶香，破坏原有风味。水果的酸甜味会干扰茶的回甘，让茶汤变得杂乱。铁观音适合清饮，搭配糕点或坚果更佳，与水果搭配反而显得不伦不类。

水果茶的搭配建议

水果茶适合用红茶或绿茶做基底，比如用红茶搭配苹果片、柠檬片，茶香与果香能融合得更好。铁观音的烘焙味较重，与水果的清甜冲突明显。如果想尝试茶果搭配，可以选择清香型铁观音，但效果仍不如其他茶类理想。