食堂的泔水可以倒下水道吗?

食堂的泔水不能直接倒进下水道。泔水含有大量油脂、菜叶和剩饭，容易堵塞管道。油脂凝固后还会附着在管壁，导致水流不畅。长期倒泔水会滋生细菌，产生异味，影响环境卫生。许多城市规定泔水必须单独收集，交由专业机构处理，避免污染水源和土壤。

泔水的正确处理

食堂应配备专用泔水桶，每天清理并密封存放。泔水可用来堆肥或生产沼气，实现资源再利用。油脂需单独收集，交给回收公司提炼生物柴油。违规倾倒泔水会被罚款，甚至面临停业整顿。定期清洗下水道也能预防堵塞，保持排水畅通。