20个人吃饭一桌一般要点几个菜?

20个人吃饭一桌一般要点12到15个菜。荤素搭配是关键，像红烧肉、清蒸鱼这类硬菜要占一半。凉菜可以准备4到5个，拍黄瓜、凉拌木耳开胃。汤品选1个，比如西红柿鸡蛋汤。主食至少2样，米饭和馒头不能少。菜量要足，避免中途加菜尴尬。

菜单搭配技巧

点菜时要考虑口味多样性。辣菜、清淡菜、酸辣菜各占几道。炸鸡、糖醋排骨适合年轻人，炖菜、蒸菜受长辈喜欢。海鲜类选1到2道，虾、鱼最受欢迎。素菜选时令蔬菜，蒜蓉西兰花、干煸豆角都不错。水果拼盘可以饭后解腻，整体搭配要均衡。