时间:01-18人气:16作者:吃素的狮子
通辽美食首选蒙古族传统菜肴,手把肉、烤羊腿、血肠必尝。手把肉选用新鲜羊肉,清水煮熟,蘸盐食用,肉质鲜嫩不膻。烤羊腿外焦里嫩,香料腌制四小时,炭火慢烤两小时。血肠用羊血混合荞麦面,灌入肠衣煮制,蘸蒜泥醋汁开胃。老字号如成吉思汗饭店、蒙古包餐厅口碑最好,人均消费80元。
通辽特色小吃
通辽街头小吃丰富,荞面饸饹、馅饼、奶豆腐不可错过。荞面饸饹用荞麦面压制,配牛肉汤和酸菜丝,劲道爽滑。馅饼分牛肉和羊肉两种,现烤现卖,外皮酥脆。奶豆腐用牛奶发酵,晒干后切块,甜咸两种口味。夜市里的烤冷面、炸串也受欢迎,一份10元管饱。
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