鸡蛋液储存时间是多长?

鸡蛋液在冰箱冷藏可保存2到3天。打散的蛋液比整颗鸡蛋更容易变质，建议尽快使用。密封容器能延长保存时间，避免接触空气。冷冻可保存6个月，但解冻后口感会变差。常温下蛋液只能放几小时，夏天尤其要注意。购买后最好标注日期，避免食用过期蛋液。

鸡蛋液的储存方法

鸡蛋液要分装成小份冷冻，每次取用一份更方便。冷藏时盖紧盖子，防止串味和细菌滋生。冷冻前加少许盐或糖，能改善解冻后的质地。变质的蛋液会有酸味或结块，发现异常立即丢弃。生熟蛋液要分开存放，避免交叉污染。