四月份的西瓜能吃吗?

四月份的西瓜可以吃，但口感和甜度可能不如夏季成熟的好。早春西瓜多为大棚种植，价格较高，果肉颜色偏淡。挑选时选表面光滑、蒂部新鲜的瓜，轻敲声音清脆的更成熟。放几天再吃会更甜，但不宜久存。四月底的露天西瓜品质开始提升，是尝鲜的好时机。

西瓜的挑选技巧

选西瓜要看瓜皮纹路清晰，瓜蒂卷曲说明成熟。用手掂重量，沉的汁水多。底部发黄的是自然成熟，青绿的可能未熟。买回后常温放置两天再吃，甜度会明显提升。冰箱冷藏不超过24小时，否则容易冻伤果肉。切开后尽快食用，避免变质。