蛋糕店是属于食品还是餐饮行业?

蛋糕店属于食品行业，主要生产销售烘焙类甜点。蛋糕店制作面包、饼干、蛋糕等产品，原料包括面粉、糖、鸡蛋和黄油。顾客可以直接购买成品，也可以预订定制款。蛋糕店通常有固定店面，但以外带为主，很少提供堂食服务。

行业分类依据

食品行业以加工销售预包装食品为主，餐饮行业则侧重现做现卖。蛋糕店的产品提前制作完成，符合食品行业特征。部分蛋糕店兼售咖啡饮品，但核心业务仍是烘焙食品。根据工商登记，蛋糕店多归类为食品销售或食品加工，而非餐饮服务。