大白菜几天可以采收成熟?

大白菜从种植到成熟一般需要60到90天。早熟品种60天左右就能采收，晚熟品种需要80到90天。当外层叶片变硬、包心紧实时，说明白菜已经成熟。采收前10天要控制浇水，这样白菜更耐储存。

大白菜的采收时机

采收大白菜最好选在晴天早上，叶片上的露水干了之后。用刀从根部割下，保留几片外叶保护菜心。刚采收的白菜不能立即堆放，要晾晒1到2天，让外叶稍微萎蔫后再储存。这样可以延长保鲜时间，避免腐烂。