龙井的主产地是哪个省份?

龙井的主产地是浙江省，杭州市西湖区是核心产区。这里气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，但只有西湖龙井最正宗。每年春天，茶农们手工采摘嫩芽，经过炒青、揉捻等工序制成。清明前后采摘的明前龙井最为珍贵，价格也最高。

龙井的种植条件

龙井茶树喜欢温暖湿润的环境，需要充足的阳光和雨水。西湖边的狮峰、龙井村、云栖等地都是著名产地。茶树生长在坡地上，排水良好，土壤呈酸性。每年春季气温回升到15度左右时，新芽开始萌发。茶农会修剪茶树，保持高度在80厘米左右，方便采摘。龙井茶的品质和当地独特的自然环境密不可分。