美食四大杀器是什么?

美食四大杀器是辣椒、大蒜、洋葱和醋。辣椒能刺激味蕾，增加食欲；大蒜杀菌提味，炒菜炖肉都少不了；洋葱炒软后甜味十足，还能去腥；醋能解腻增香，凉拌菜必备。这四种调料日常烹饪中很常见，能让普通食材变得有滋有味。

调料的威力

辣椒越辣越开胃，大蒜剁碎更入味，洋葱烤后焦香扑鼻，醋陈放越久越醇厚。辣椒炒肉、蒜蓉西兰花、洋葱炒蛋、糖醋排骨，都是用它们做出来的经典菜。厨房里备齐这四样，做饭简单又好吃。