浓香型老酒要存放多少年才能是老酒?

浓香型老酒的存放时间没有统一标准，但一般需要10年以上才能称为老酒。5年左右的酒称为新酒，10年以上口感开始醇厚，20年以上风味更佳。存放环境很重要，阴凉干燥处能让酒体慢慢老熟。酒坛密封性要好，避免漏气影响品质。有些酒厂会特意存放30年以上的基酒，用来勾调高端产品。

存放注意事项

浓香型酒适合陶坛存放，坛壁的微孔能让酒呼吸。温度最好保持在15到25度，温差不要太大。存放时酒坛要立放，避免酒精挥发。酒标要朝上，方便查看年份。存放过程中酒体会自然挥发，每年大约损失1%的酒量。开过的酒要尽快喝完，不适合长期存放。老酒的价值不仅在于年份，还在于酒厂的酿造工艺和品牌口碑。