榛子是一种什么东西?

榛子是常见的坚果类食物，外壳坚硬，果仁呈椭圆形，颜色偏白。榛子树属于桦木科，高度可达5米，每年秋季结果。榛子可以直接食用，也能加工成零食或烘焙原料。榛子油常用于烹饪，味道香浓。榛子富含蛋白质、脂肪和维生素，营养价值很高。

榛子的用途

榛子可以做成巧克力榛子酱，搭配面包或饼干食用。榛子粉常用于制作蛋糕和饼干，增加香味和口感。榛子还能榨油，油质清澈，适合炒菜或凉拌。榛子壳可以制成活性炭，用于净化水质。榛子叶和树皮还能入药，有收敛止血的作用。