叶绿素的不降解一定是坏事吗?

叶绿素不降解并不全是坏事。秋天树叶变红，就是因为叶绿素分解后花青素显现。某些植物保留叶绿素能延长光合作用时间，提高产量。蔬菜如菠菜叶绿素含量高，能提供丰富营养。有些水果如猕猴桃，叶绿素存在能增强抗氧化能力。自然界中，叶绿素稳定性帮助植物适应不同环境。

叶绿素的积极作用

叶绿素不降解还能保护植物免受强光伤害。沙漠植物如仙人掌，叶绿素持久存在能高效利用阳光。茶叶中叶绿素保留越多，茶汤颜色越绿，口感更鲜爽。藻类如螺旋藻，叶绿素稳定使其成为优质蛋白来源。科学家还发现，叶绿素不分解的植物抗病能力更强，生长周期更长。