北京哪可以买土鸡?

北京买土鸡可以去新发地农产品批发市场，这里种类多价格实惠。怀柔密云的农家乐也能买到正宗散养土鸡，部分农户还能现场宰杀。盒马鲜生、永辉超市等生鲜区有土鸡专区，线上平台如京东到家也能下单。顺义、昌平的农家市集常有农户直销，土鸡品质有保障。

购买注意事项

挑选土鸡要看羽毛是否光亮，脚部皮肤粗糙为佳。购买时可要求试煮肉质，柴鸡的肉质紧实有嚼劲。避免购买羽毛过于整齐的鸡，可能是圈养速成品种。农家购买时记得确认养殖方式，散养时间越长风味越好。冷冻土鸡不如新鲜，尽量选择现宰现卖。