未打发的奶油可以放冰箱冷冻多久?

未打发的奶油可以在冰箱冷冻保存1到2个月。冷冻前要确保密封严密，避免串味或结冰。最好分成小份冷冻，方便取用。解冻后需轻轻搅拌恢复顺滑，但口感会稍显粗糙。开封后的奶油建议在1周内用完，冷冻时间不宜过长。

冷冻注意事项

冷冻后的奶油质地会变硬，使用前需提前移至冷藏室解冻。解冻时不要摇晃或搅拌，静置即可。反复冷冻会破坏奶油结构，影响打发效果。如果出现结冰或分层，说明保存不当，不宜继续食用。奶油冷冻后体积会略微膨胀，容器需留出足够空间。