北方有豌豆苗吗?

北方确实有豌豆苗，主要在春季和秋季种植。北方气候较冷，适合大棚种植，全年都能供应。北京、河北等地是主要产区，冬季也能吃到新鲜豌豆苗。豌豆苗喜欢凉爽天气，温度过高会影响生长。北方农民常用温室控制温度，确保豌豆苗正常生长。

豌豆苗的种植特点

豌豆苗生长周期短，播种后7天就能采收。北方冬天种植需要保温，常用小拱棚或地膜覆盖。豌豆苗需要充足光照，但夏季要遮阴避免暴晒。浇水要适量，保持土壤湿润即可。收割时留根再生，能连续采收2-3次。北方豌豆苗口感脆嫩，常用来做汤或清炒。