淡水鱼不算海鲜吗?

淡水鱼不算海鲜。海鲜特指生长在海洋里的水产品，比如带鱼、龙虾、扇贝等。淡水鱼生活在江河湖泊中，常见的有鲤鱼、草鱼、鲫鱼。两者的生活环境完全不同，味道和肉质也有明显区别。市场上售卖时，淡水鱼和海鲜会分开摆放，价格差异也很大。

淡水鱼与海鲜的区别

淡水鱼和海鲜的营养成分不同。淡水鱼脂肪含量较低，蛋白质含量适中；海鲜则富含碘和Omega-3。烹饪方式上，淡水鱼适合红烧、炖汤，海鲜更适合清蒸、白灼。淡水鱼土腥味较重，需要多加调料去腥；海鲜味道鲜美，烹饪时尽量保持原味。