墨鱼在冰箱冷冻室能保存多久?

墨鱼在冰箱冷冻室能保存6到12个月。新鲜墨鱼处理后用保鲜袋密封，可延长保存时间。冷冻温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。墨鱼冷冻后肉质会变硬，但不会影响食用安全。家庭烹饪时，建议将墨鱼分装成小份冷冻，方便取用。

冷冻墨鱼的注意事项

墨鱼冷冻前要彻底清洗干净，内脏和墨囊需完全去除。冷冻时排出空气，防止氧化变质。解冻时最好放在冷藏室缓慢解冻，避免用热水浸泡。冷冻超过6个月的墨鱼，口感会变柴，建议尽快食用。墨鱼冷冻后不宜再次冷冻，会影响品质。