鲜花饼是哪儿的特产?

鲜花饼是云南的特色糕点，尤其以昆明和丽江最为出名。当地用新鲜玫瑰花做馅，搭配面粉烘烤而成。每年春天，玫瑰花开时，家家户户都会制作这种饼。鲜花饼外皮酥脆，内馅香甜，带有淡淡花香，是游客必买的伴手礼。

鲜花饼的制作

传统鲜花饼需要选用重瓣红玫瑰，花瓣洗净后拌入蜂蜜和白糖。面团用猪油和温水揉制，包入馅料后烤至金黄。老字号店铺每天现做现卖，一个饼大约重100克。现在还有玫瑰酥、鲜花月饼等变种，但最经典的还是原味鲜花饼。