生鸡放在冰箱冷冻可以放多久?

生鸡放在冰箱冷冻可以保存6到12个月。温度保持在零下18度以下时，鸡肉不会变质，但口感会随时间变差。整鸡比鸡肉块保存时间更长，因为分割后的鸡肉更容易失水。冷冻前最好用保鲜袋包裹，防止冻伤和串味。超过12个月的鸡肉虽然能吃，但风味和营养会明显下降。

冷冻注意事项

冷冻鸡肉解冻后不能再次冷冻，否则容易滋生细菌。最好按每次用量分装冷冻，避免反复解冻。冷冻前可以去掉内脏和多余脂肪，这样保存效果更好。如果鸡肉表面出现冰晶或颜色变灰，说明已经变质，不能食用。真空包装的鸡肉保存时间更长，能放满一年。