冬天用保温车拉菜外面冷里面的货物会被冻坏吗?

冬天用保温车拉菜，外面冷但里面的货物一般不会冻坏。保温车有厚实的夹层和保温材料，能隔绝寒气。车内温度比外界高很多，蔬菜能保持在适宜环境。运输时司机还会检查温度，防止冷气渗入。即使外界零下十几度，车内也能维持5度以上。很多蔬菜在低温下反而更保鲜，比如白菜、萝卜。

保温车的工作原理

保温车就像一个移动的冰箱，靠夹层里的泡沫或聚氨酯隔热。车厢密封性好，冷气进不来。运输前会预加热，让货物适应温度。有些车还带温控设备，自动调节温度。司机不会频繁开门，减少冷气进入。遇到极寒天气，会用棉被覆盖车厢。这样蔬菜在运输过程中不会结冰，保持新鲜。