苦荞和大麦是同一种东西吗?

苦荞和大麦不是同一种东西。苦荞是蓼科植物，颗粒较小，颜色偏深，带有苦味；大麦是禾本科植物，颗粒较大，颜色偏黄，味道微甜。苦荞常被用来做茶或面食，大麦则多用于煮粥或酿酒。两者营养成分也不同，苦荞含芦丁，大麦含更多膳食纤维。

主要区别

苦荞生长在高原地区，耐寒性强；大麦适应温带气候，种植范围更广。苦荞的蛋白质含量是大麦的两倍，但热量较低。大麦的麸皮较厚，需要脱壳处理；苦荞可以直接食用。苦荞茶有清凉解暑作用，大麦茶则更偏向暖胃助消化。