双面陶瓷不粘锅怎么样?

双面陶瓷不粘锅两面都能煎食物，煎蛋、煎牛排时无需翻面，非常方便。锅体轻薄导热快，开中小火就能煎出金黄焦脆的表面。陶瓷涂层不含化学物质，高温下也不会释放有害物质，用起来更放心。锅柄隔热设计好，握着不烫手，清洗时一冲就干净，油污很难残留。

双面陶瓷不粘锅的缺点

双面陶瓷锅涂层较薄，长期用金属铲子容易刮花，失去不粘效果。锅体轻巧煎东西时容易晃动，新手可能掌握不好火候。价格比普通锅贵不少，性价比一般。遇到高温骤冷时可能开裂，建议别空锅烧太久。煎鱼时鱼皮容易粘锅，不如传统铸铁锅煎得焦脆。