酒酿放冰箱冷藏可以保存多久呢?

酒酿放冰箱冷藏可以保存7天左右。新鲜酒酿最好在3天内吃完，口感最佳。冷藏能减缓发酵速度，但时间久了会变酸。开封后的酒酿要用密封盒装好，避免串味。如果酒酿出现气泡过多或异味，说明已经变质，不能食用了。

酒酿的保存方法

酒酿冷藏前要确保密封严实，防止水分流失。每次取用时用干净勺子，避免细菌污染。自制酒酿比买来的更容易坏，建议尽快吃完。如果需要长期保存，可以分成小份冷冻，能放1个月。解冻后要充分搅拌，恢复原来的状态。