家庭用微波炉可以烤饼吗?

家庭用微波炉可以烤饼，但效果和传统烤箱不同。微波炉加热快，容易让饼变软，外皮不脆。可以用微波炉专用烤盘或纸托辅助，每次加热1到2分钟。饼皮会鼓起，但颜色不会金黄。适合做快速早餐，比如鸡蛋饼或玉米饼。注意别用金属容器，会损坏微波炉。

微波炉烤饼的技巧

微波炉烤饼需要调整方法。先在烤盘刷油，防止粘连。用中火加热，避免外焦内生。饼的厚度要均匀，否则部分会生部分会老。加热后静置1分钟，让饼更定型。可以加芝士或火腿增加风味。做薄饼效果更好，厚饼容易变硬。记得用微波炉专用手套取出，小心烫手。