海蜇头保存多久?

海蜇头冷藏能保存3到5天，冷冻可保存3个月。新鲜海蜇头用盐水浸泡后放冰箱，每天换水防止变质。凉拌海蜇头要尽快吃完，隔夜容易出水变味。市售包装海蜇头开封后需冷藏，保质期约7天。海蜇头晒干后能存放半年，食用前需泡发复原。

海蜇头保存方法

海蜇头保存时避免接触油和生水，否则会化成胶状。用陶瓷或玻璃容器装，不能用金属盒。泡发海蜇头用冷开水，温水会让口感变差。海蜇头出现黏液或异味就不能食用，否则容易引起腹泻。买回的海蜇头先清洗再处理，去除盐分和杂质。