日本的中华料理是什么?

日本的中华料理是经过本土改良的中式菜肴，代表菜品有炒饭、拉面、煎饺和炸鸡块。这些菜品在中国版本基础上调整了口味，更符合日本人的饮食习惯。比如日式炒饭常用酱油调味，拉面汤底多搭配豚骨或味噌。中华料理店在日本随处可见，价格亲民，深受学生和上班族喜爱。

中华料理的本土特色

日本中华料理注重食材新鲜和摆盘精致。煎饺会搭配醋和辣油，炸鸡块外酥里嫩。许多菜品还融合了日本传统食材，如使用海苔或天妇罗面糊。连锁店如一兰拉面和吉野家让中华料理更加普及。节日时，中华料理店还会推出限定套餐，吸引顾客光顾。