超市的大米非常透亮的那种有毒吗?

超市里的大米透亮并不代表有毒。这种大米经过精细加工，去除了米糠和胚芽，外观更白亮。正规渠道购买的大米都符合食品安全标准，不会对人体有害。有些商家会抛光大米增加光泽，属于正常处理方式。消费者只需选择包装完好、有生产日期的大米即可。

大米选购小贴士

购买大米时可以观察米粒是否完整，有无异味或霉变。优质大米米粒饱满，颜色均匀。散装大米最好少买，容易混入杂质。储存大米要放在阴凉干燥处，避免受潮发霉。煮饭前淘洗两遍即可，过度淘洗会流失营养。