白金炒锅是什么材质?

白金炒锅主要采用铝合金材质，表面覆盖一层白金涂层。白金涂层能防止食物粘锅，提高锅具的耐用性。锅体轻便，导热快，适合日常炒菜、煎蛋等。白金涂层还能减少油烟，让烹饪更健康。市面上常见白金炒锅的厚度在2.5到3毫米之间，重量约1公斤左右。

白金涂层的优势

白金涂层硬度高，不易刮花，使用寿命可达5年以上。涂层不含化学物质，烹饪时不会释放有害物质。白金炒锅清洗方便，用湿布一擦就干净。涂层耐高温，能承受200摄氏度以上的温度。长期使用后，涂层可能磨损，但不会影响锅体本身的安全性。