云吞与馄饨是不是同一种食物?

云吞和馄饨是同一种食物，不同地区的叫法不同。广东人叫云吞，北方人叫馄饨。云吞皮薄馅大，常见于广东茶餐厅；馄饨皮稍厚，馅料多样，北方街头常见。两者形状相似，都是面皮包肉馅，但云吞汤底多为清澈高汤，馄饨汤底可加辣油或酱油。云吞常搭配面条，成为云吞面；馄饨可单独煮食，也可做成煎馄饨。

口感与做法

云吞馅料多为鲜虾和猪肉，口感鲜嫩；馄饨馅料可加韭菜或荠菜，味道更丰富。云吞煮法讲究火候，煮后皮透馅熟；馄饨可煮可煎，煎后底部金黄酥脆。云吞汤底清澈，突出食材原味；馄饨汤底浓郁，常加紫菜或虾皮。两者都适合当早餐，但云吞更精致，馄饨更家常。