山东羊肚菌一般几月份采摘?

山东羊肚菌一般在每年3月到5月采摘。春季气温回升后，菌丝开始生长，4月进入采摘高峰期。山东山区气候湿润，土壤肥沃，适合羊肚菌生长。清明前后雨量增多，菌子大量冒出，当地农户每天清晨进山采摘，确保新鲜度。

采摘时间

羊肚菌生长周期短，最佳采摘期约20天。5月下旬气温升高，菌子逐渐变老，口感变差。山东不同地区采摘时间略有差异，沿海地区稍早，内陆山区稍晚。采摘时需小心，避免碰伤菌柄，影响品质。